Cincau (Cyclea barbata) adalah tumbuhan
yang daunnya dapat diperas menjadi kental untuk isi minuman. Alasan memilih proyek ini adalah karena
sekolah mempunyai beberapa tanaman cincau yang berada di lingkungan sekolah,
cincau selain sebagai minuman yang menyegarkan juga mempunyai banyak manfaat
untu kesehatan seperti mencegah penyakit kangker, melancarakan peredaran darah,
menurunkan demam, menstabilkan kadar gula darah, mengatasi darah tinggi atau
hipertensi, gangguan pada lambung serta mampu mengatasi diare. Budidaya tanaman
cincau yang dikembangkan di sekolah untuk mengembangkan menjadi sesuatu yang
bernilai ekonomis yaitu dengan diproduksi berupa minuman cincau.
Budidaya pengembangan tumbuhan cincau di SDN Klampis ngasem 1 sudah berjalan kurang lebih 3 bulan, guru, peserta didik dengan di bantu staf karyawan sekolah saling membantu satu sama lain pada pembudidayan cincau, sedangkan untuk produksi cincau menjadi sebuah minuman dilakukan oleh Afika Afika Syathira Arifin dengan pendampingan guru, mulai dari merawat, mengolah dan memasarkan. Hasil minuman cincau yang diberi nama cincau klamsa juga sering disuguhkan atau dibuat apabila ada tamu yang berkunjung ke sekolah dan di pasarkan melalu media sosial.